Archivo del sitio

Spaguetti con mariscos

En días pasados se me antojó cocinar, hace rato que no lo hacía por lo que fue un placer volver a tener la experiencia. Les comparto la receta para hacer un spaguetti con mariscos.

Ingredientes

  • Vino blanco de su preferencia.
  • Mariscos a su elección (yo me fui con camarón de pacotilla y pulpo).
  • Yerbas de olor (escogí estragón y albahaca… amo la albahaca).
  • Pimienta.
  • Sal.
  • Spaguetti.
  • Aceite de oliva.
  • Ajo picado.

Pongan a hervir el camarón y el pulpo, sazonen con sal. Aunque el camarón de pacotilla ya está pelado y cocido, nunca está de más darle otro hervor.

Cuezan el spaguetti procurando que quede al dente. Esto lo logran retirándolo del agua cuando su interior mantiene una consistencia firme. Ojo, si la dejan en el agua caliente aún cuando la estufa esté apagada, terminará sobrecociéndose. En mi caso me gusta cocer la pasta con sal, pimienta en grano y yerbas de olor.

En una sartén pongan aceite y doren, posteriormente agreguen los mariscos y sofríanlos. Cuando noten que empiezan a tomar color agreguen el vino blanco. La cantidad es al gusto. Dejen que se impregne, lo notarán en el olor (uno delicioso). Finalmente agreguen la pasta e incorporen.

Recuerden que de la vista también nace el amor y el hambre, un plato bonito y una hoja de albahaca fresca complementarán el cuadro. Acompañen con una copa de vino y queso parmesano.

1

31 días de comida creativa

Días atrás hablabamos de Jake Wyatt quien, mediante ilustraciones, plasmo su visión del mundo Marvel. En esta ocasión, la artista Hong Yi, crea 31 imágenes durante los meses de marzo y abril, utilizando de lienzo un plato y como materiales comida.

Hong Yi es famosa por realizar proyectos a gran escala con diferentes objetos que van desde manchas de café, semillas, flores pintadas hasta cera derretida y calcetines.

FoodArt_1

Día 1

FoodArt_2

Día 2

FoodArt_3

Día 3

FoodArt_4

Día 4

FoodArt_5

Día 5

FoodArt_6

Día 6

FoodArt_7

Día 7

FoodArt_8

Día 8

FoodArt_9

Día

FoodArt_10

Día 10

FoodArt_11

Día 11

FoodArt_12

Día 12

FoodArt_13

Día 13

FoodArt_14

Día 14

FoodArt_15

Día 15

FoodArt_16

Día 16

FoodArt_17

Día 17

FoodArt_18

Día 18

FoodArt_19

Día 19

FoodArt_20

Día 20

FoodArt_21

Día 21

FoodArt_22

Día 22

FoodArt_23

Día 23

FoodArt_24

Día 24

FoodArt_25

Día 25

FoodArt_26

Día 26

FoodArt_27

Día 27

FoodArt_28

Día 28

FoodArt_29

Día 29

FoodArt_30

Día 30

FoodArt_31

Día 31

¿Cuál te gustó más? A mí me encantó la serie del lobo feroz y los 3 cerditos.

Conoce más del  trabajo de Hong Yi visitando su sito web.